תחליפי ביצים במקום ביצים, יותר בשר בקר ודגים, ופחות שניצל ועוף במטבחים הצה"ליים - כך נערכים בחיל הרפואה ובמרכז המזון לאפשרות של התפרצות שפעת העופות בישראל.
לדברי ראש ענף ברה"ץ בחיל הרפואה, סא"ל סלמאן, אכילת עופות נגועים במחלה או ביצים מעופות אלה לא מידבקת במידה ואלו בושלו כראוי, אולם קיימת אפשרות שמשרד הבריאות יחליט על השמדה של עופות רבים אם תתגלה המחלה בישראל, החלטה שתוביל למחסור בעופות ובביצים. בנוסף, למרות שעד היום לא אובחנה הידבקות במחלה כתוצאה מאכילת עופות או ביצים הנגועים בה, הסבירות היא שהציבור הרחב יימנע מאכילתן. למקרה כזה נערך מרכז מזון ודואג להצטייד בתחליפי ביצים ודגים ובשר בקר במקום השניצל והעוף.
שפעת העופות התגלתה במזרח הרחוק אולם עם נדידת הציפורים הגיעה גם לאירופה, והחשש הוא כי בדרך דומה היא עשויה להגיע לישראל. עד כה נדבקו 120 איש בכל העולם במחלה, וזאת לאחר שבאו במגע קרוב לעופות הנגועים במחלה.
בנוסף להיערכות לקראת שינוי אפשרי בתפריט הצבאי פרסם ענף ברה"ץ מספר המלצות לקציני ולחיילי צה"ל הנוסעים למדינות בהן המחלה התפרצה, ביניהן טורקיה, רומניה ומדינות המזרח הרחוק. בין ההמלצות - להימנע מביקור בגני חיות ובשווקי עופות וציפורים באותן מדינות.
מלבד ההיערכות בתוך הצבא השתתפו מספר קצינים בחיל הרפואה בועדות ודיונים שונים של משרד הבריאות והחקלאות בנושא והיו שותפים לגיבוש ההמלצות לגבי המדיניות הרשמית בהיערכות להתפרצות המחלה ואופן הטיפול בה.
