פרופ' יוסף מניס מונה לרקטור ה-15 של אוניברסיטת בר-אילן. מניס, שכיהן בתפקידו האחרון כדיקן הפקולטה למדעי החברה באוניברסיטה, יחליף בתפקיד את פרופ' יוסף ישורון.
מניס (62) הוא בעל תואר ראשון בכימיה מטעם אוניברסיטת בר-אילן, תואר שני בהוראת המדעים מהאוניברסיטה העברית בירושלים, ותואר שלישי בחינוך ובהוראת המדעים מאוניברסיטת בר-אילן. בנוסף לכך היה פרופ' מניס חבר בוועדה הלאומית לחינוך יהודי בישראל, בוועדת ההיגוי להערכת החינוך המדעי והוראתו בישראל, בוועדת מקצוע הכימיה בישראל, בקרן רש"י, במל"ג, ובהנהלת המרכז הישראל.
בעבר, ייסד מניס את המרכז להוראת המדעים באוניברסיטה, והיה שותף במחקרים ארוכי טווח באוניברסיטאות מובילות ברחבי העולם, ביניהן אוניברסיטת טורונטו, אוניברסיטת קיימברידג' (אנגליה) ואוניברסיטת קולומביה בארה"ב.
בשנים האחרונות עסק פרופ' מניס בפיתוח פרויקטים חדשניים בעבור מערכת החינוך הישראלית. מדובר בעיקר על בניית מערך לימודים המושתת על מעבדות ממוחשבות בהוראת הביולוגיה, וכן על פיתוח תכנית לימודים באיכות הסביבה, אשר משלבת לראשונה לימודי מדעים (כימיה, ביולוגיה וגיאוגרפיה), כלכלה ואתיקה.
בעת היותו יועץ לנשיא האוניברסיטה, פרופ' משה קוה, יזם פרופ' מניס הקמת אוניברסיטה יהודית אינטרנט, שבמסגרתה נכתבו שישה קורסי יהדות אקדמיים בעברית ובאנגלית אלו היו ששת הקורסים האקדמיים המלאים הראשונים שהופעלו באמצעות האינטרנט בזמן אמת בישראל, ומהראשונים בעולם בתחום זה.