לימודי טבחות
תחום הבישול תופס תאוצה בזמן האחרון, הרבה אנשים חושבים להזניח את המקצוע שלהם וללכת עם האהבה שלהם, עבודת המטבח, לא אחת אנו שומעים סיפור כזה מתוכניות הריאליטי העוסקות בבישול, ותאמת מי לא היה רוצה להתעסק בבישול, לעשות כל היום אוכל טוב לאנשים, אוכל שגורם להם להרגשה טובה ולמצב רוח מרומם, כל אחד יכול לעסוק בבישול, לימודי טבחות יכשירו אדם שחסר כל טכניקה וכל ידע במטבח לרמה של שף במלון ובמסעדות.
ממה מורכבים לימודי טבחות:
לימודי טבחות מחולקים ל-4 חלקים, כאשר כל חלק מצריך מעבר של החלק הקודם לו על מנת להיכנס לקורס + ניסיון משמעותי בתור ההכשרה של החלק, לימודי טבחות מתחילים בסוג 1 כאשר המטרה בלימודי טבחות מסוג 1 הוא להכשיר טבחים לענף האירוח, כאשר כל אחד שעובר את הקורס הזה יכול לעבוד בבתי מלון בתור טבח, במידה והוא רוצה להעשיר את עצמו בידע ולהתקדם בתחום הוא צריך לקחת את הקורס ללימודי טבחות סוג 2, שנותן לו עוד טכניקות וידע על שיטות בישול וחומרי מזול כמו עוף, פחמימות, דגים ובקר, כאשר כך לימודי טבחות נמשכים על לרמה של שליטה בכל החומר ומעבר של כל 4 החלקים/סוגים.
לימודי טבחות בנויים כך שכל שלב מוסיף לשלב הקודם לו מבחינת טכניקות וסגנון הבישול ומבחינת הידע, לימודי טבחות מאוד מאוד מעניינים במיוחד למי שמתעניין ואוהב להיות במטבח, גם אם בהתחלה תהייה האדם האחראי על הדברים הקטנים על ההכנות לבישול, בסופו של דבר זה ישתלם לך ותוכל לנהל מסעדה ומטבח משל עצמך.
