תנאי קבלה
- ממוצע בגרות 10.75 או פסיכומטרי 725
כמה זמן לומדים
- 3 שנים
מה מקבלים בסיום הלימודים
- תואר ראשון B.Sc.Agr בביוכימיה ומדעי המזון
פרטים על ביוכימיה ומדעי המזון לתואר ראשון
החוג עוסק בטיפול בתוצרת החקלאית מהיצרן ועד הצרכן. טיפול זה מהווה חלק משמעותי מכלל התשומות בייצור המזון. בין הנושאים הנלמדים: הנדסת מזון, אנליזה, כימיה, פיסיקה, ביוכימיה ומיקרוביולוגיה. כמו כן, הכנה, אריזה, אחסון וטכנולוגיה של מזון, וכן כיוונים חדשים כגון: ביוטכנולוגיה, כימיה של נוגדי חימצון ועוד.