מכללת אשדוד הינה שלוחה אקדמית של האוניברסיטה הפתוחה. ניתן ללמוד לקראת תואר ראשון ושני ולימודי תעודה. הלימודים מאושרים ע"י המועצה להשכלה גבוהה. מתכונת הלימודים באוניברסיטה הפתוחה שונה מאוניברסיטאות אחרות. קיימות שלוש פקולטות- הפקולטה למדעים, הפקולטה למדעי החברה והפקולטה למדעי הרוח. ניתן להתמקד בחוג אחד או שניים מתוך אחת הפוקולטות המוצעות או בתואר כללי המשלב קורסים שונים מפקולטה אחת או שתיים. כמו כן מוצעות תוכניות לימודים שונות. יש לצבור 108 נקודות זכות לקבלת התואר. את מירב הלימודים לומד הסטודנט מהבית בעזרת ספרי עזר מיוחדים של האוניברסיטה הפתוחה.
