כמה זמן לומדים
- 18 שבועות, כל יום ראשון, בין השעות 10:00-16:00
פרטים על מתמחה בייצור שמן זית - לימודי תעודה
המסלול יכלול מגוון רחב של קורסים, החל מקורסי מבוא: מבוא לגידול הזית, בוטניקה, הזנים השונים הקיימים בארץ ובכלל, היסטוריה של הזית, דרך תהליכי יצור, שיטות חדשות בגידול ומסיק, אנליזה מעבדה, בדיקות איכות ועד קורסי טעימות, שיווק שמן זית ועוד.
מנהל תכנית הלימודים והמרכז האקדמי שלה, הינו ד"ר פתחי עבד-אל האדי, מומחה בעל שם עולמי בתחום הזית. מרצים נוספים בתכנית - מדריכים ממשרד החקלאות, בעלי כרמים ובתי בד, מומחים לשיווק שמן ומרצי החוג לביוטכנולוגיה במכללה האקדמית תל-חי.
מידע נוסף
* מסלול הלימודים מיועד למגדלי זיתים, יצרני שמן הזית, לעוסקים בתחום תעשיית הזית ולכל חובבי ואוהבי שמן הזית המבקשים לרכוש ידע מקצועי ומעמיק בנושא.
* הלימודים יתקיימו בקמפוס המכללה האקדמית תל-חי.