רינה ג’וי הינה הנציגה הבלעדית בישראל והמזרח התיכון להעברת סדנאות בשיטת וילטון המאפשרת לכל גבר ואישה, ילד וילדה בכל גיל, לעצב עוגות נפלאות ויפיפיות ללא שום צורך בידע מוקדם או בכישרון אומנותי כל שהוא. חברת וילטון פיתחה שיטת לימוד ייחודית בשימוש בשק זילוף המאפשר לעצב ולקשט עוגות - התוצאה מרנינה, משמחת ומקצועית גם יחד. בשיטת וילטון כל אחד יכול, כל אדם ללא שום כישורי אומנות כל שהם יכול לעצב עוגות מדהימות לאחר סדנא קצרה. הסדנאות מועברת בכמה רמות לקהל רחב של האוכלוסייה ולאנשי מקצוע כאחד.
