מותק של זר הוקם בשנת 2003 ע"י מירי שלו כעסק לשזירת זרים מתוקים, במהלך השנים פיתח העסק וייצר זרים ממתקים לרשתות שיווק ולחברות גדולות במשק. בשנת 2008 הוקם ביה"ס לעיצוב ושזירת זרי ממתקים המאפשר לרכוש את הידע המקצועי לכל אלו הרוצים לעסוק בתחום ולאלו שרוצים לחוות חוויה מתוקה במיוחד.