ב"דיאז" בית ספר ייחודי למוסיקה, בהנהלת אווה מלכין, בוגרת האקדמיה למוסיקה באוניברסיטת תל - אביב. בית הספר מציע מגוון שעורים פרטניים בפיתוח קול, בכל סוגי הגיטרות, תופים, כלי הקשה, פסנתרים (קלאסי וקל), בס וקלידים. השעורים ניתנים בהדרכת מורים ונגנים מקצועיים, בעלי ניסיון, הנבחרים בקפידה על ידי הנהלת בית הספר. תלמידי בית הספר באים מקשת גילאים רחבה, החל מגיל צעיר ועד גיל הפנסיה. הנהלת בית הספר עוקבת מקרוב אחר התקדמות התלמידים הן על ידי כניסה לשיעורים והן על ידי שיחות הערכה עם המורים. הלימוד הפרטני מאפשר לכל תלמיד להתקדם לפי הקצב שלו, כישרונו והשקעתו. במהלך שנת הלימודים נערכים מפגשים כיתתיים בהם התלמידים מנגנים ללא קהל וכן נערכים גם קונצרטים בנוכחות קהל מוזמנים. המפגשים הכיתתיים מכינים את התלמידים לחוויה של שיתוף בעשייה המוסיקלית, להתנסות בהופעה בפני קהל, לאינטראקציה מוסיקלית והיזון חוזר. חדרי הלימוד הם חדרים אקוסטיים וממוזגים. בכל חדר יש את כל הציוד הנדרש לנגינה: פסנתר, קלידים, גיטרות, תופים, מערכות הגברה ומיקרופונים לשימוש בשיעורי פיתוח קול. בבית הספר קיים אולם מופעים, עם במה, המכיל כ 70 מקומות ובו נערכים המפגשים הכיתתיים, הקונצרטים והסדנאות עם מוסיקאים ידועים כמו שלמה יידוב, מתי כספי, דני רובס ועוד. באולם נערכת פעילות מגמת ההרכבים, במגמה זו מנגנים בהרכב מספר נגנים בכלים שונים בהדרכת מורה האחראי לעיבוד החומר והנחייתו לנגנים. בית הספר פועל בכל ימות השבוע, משעות הבוקר ועד שעות הערב המאוחרות, במהלך כל השנה למעט ערבי חג וחגים. צוות המורים מכוון את התלמידים למצוינות ולמיצוי מירבי של כישרונם ויכולתם.
