המטבח של נלי מציע מבחר סדנאות מגוון לבישול בריא ביניהם: עקרונות המטבח הבריא, Super Foods, מטבח איטלקי בריא, לחמים ומאפים, מנות אחרונות בריאות, פיצות ופוקאצ'ות, סדנת ריזוטו, הבראנץ' המושלם, Raw Food ועוד. כל סדנה נפתחת בהסבר קצר על מרכיבי המנות, ממשיכה בבישול משותף ובסופה אנו מתענגים סביב שולחן על המטעמים שהכנו. הסדנאות נערכות בסטודיו מאובזר ומעוצב במתחם שוק הפשפשים ביפו ומתאימות לקבוצה של 10 - 6 משתתפים.
