למכון מתקבלים סטודנטים לתואר ראשון ובעלי תואר בוגר ומעלה המעוניינים להתמחות בהוראה בבית הספר העל יסודי. תעודת ההוראה מוכרת על ידי משרד החינוך. שכר הלימוד בכרם מסובסד. המכון מכשיר מורים להוראה במקצועות הבאים: מקרא, ספרות, היסטוריה, מחשבת ישראל, פילוסופיה, אזרחות (מהחוגים: משפטים, מדע המדינה, יחב"ל), מדעי החברה (מהחוגים: פסיכולוגיה, אנתרופולוגיה, סוציולוגיה). גיאוגרפיה, לשון, אמנות פלסטית, תאטרון, מוסיקה, קולנוע ותקשורת.כרם הוא מוסד ייחודי להכשרת מורים ברוח הומניסטית יהודית, הצירוף הומניסטי-יהודי חרוט על הדגל החינוכי של כרם. הוא מבטא את השקפת העולם של המכון לפיה מורה במדינת ישראל חייב להיות בן בית בתרבות היהודית לדורותיה ובה בעת אדם פתוח, משכיל ובעל עניין ביצירות התרבות האנושית בכללותה ובמגעיה עם תרבותינו שלנו.