תואר ראשון במדעי המזון

מדעי המזון הם המסלול הטבעי למי שרוצה להיות קרוב לצלחת. בוגר החוג נקרא טכנולוג מזון, וכגורם משמעותי ביותר בתעשיית המזון הוא שותף לכל תהליך הייצור של מזון ומשקאות. משלב תכנון מוצרים חדשים ואיתור חומרי הגלם ועד לשלב העיצוב, האריזה וההובלה למדף בסופר. מסלול הלימודים האינטגרטיבי מאפשר לך להשתלב בהצלחה במגוון רחב של תפקידים בתעשיית המזון ובתעשיות משיקות: במפעלי מזון, במוסדות מחקר ופיתוח, במעבדות בתחומי מדעי החיים, במכוני תקינה ובקרת איכות, במוסדות הקשורים לפיקוח על תעשיית המזון ושרותי המזון, וכן בחברות תכנון.

 

* בין נושאי הלימוד:

- שנה א' - קורסי חובה במקצועות הבסיס כגון: ביולוגיה, כימיה, מתמטיקה, פיזיקה.

- שנה ב' - קורסים מתקדמים במקצועות הביוכימיה, הגנטיקה, המיקרוביולוגיה.

- שנה ג' - לימודים מעשיים ומעמיקים במדעי המזון: תזונה, אנליזה של המזון, כימיה וביוכימיה של המזון ועוד.