מטרת התכנית המוצעת היא להכשיר בוגרים אקדמיים המבקשים להשתלב בתחום או מגלים עניין אקדמי בתחום הקרימינולוגיה. כמו כן להכשיר את עובדי מערכת אכיפת החוק– משטרת ישראל, שירות בתי הסוהר, שירותי המבחן ועוד. בתכנית הלימודים לתואר ראשון בקרימינולוגיה נלמדים קורסי חובה המקנים לסטודנט ידע בסיסי, לצד קורסי בחירה בהתאם לתחום העניין של הסטודנט והתנסות מעשית המשלימה את הלימודים התאורטיים ומאפשרת הבנה של הידע הנרכש במסגרת הלימודים. התכנית מוצעת בשני מסלולים:
מסלול חד-חוגי : מסלול ייחודי בארץ. בתכנית הלימודים תחומים מגוונים הקשורים בהתנהגות עבריינית, בסטייה, בהתמכרויות, באכיפת חוק, בשיקום, בזיהוי פלילי, בגילוי שקרים, ועוד. בשנה ב' ניתנת לסטודנטים אפשרות לבחור אשכול קורסים באחד מהנושאים: מדע פורנזי או פרופילאות.
מסלול דו-חוגי: המסלול מיועד לסטודנטים המעוניינים לשלב את לימודי הקרימינולוגיה עם חוג נוסף ממדעי החברה. הלומדים במסלול זה נהנים מתוכנית עשירה המאפשרת להעמיק את ההבנה של ההתנהגות האנושית לסוגיה ולקבל תמונה מקיפה ורחבה יותר המשלבת ראייה מולטי דיספלינרית של ההתנהגות הסוטה והעבריינות.
במהלך הלימודים הסטודנטים נדרשים להתנסות במסגרות אכיפה ותקון בהדרכת אנשי מקצוע ובליווי הסגל האקדמי. בין משתפי הפעולה עם החוג: המשטרה, בתי החולים, הרשות לשיקום האסיר, המרכז לבריאות הנפש, המסגרות הטיפוליות לנוער ועוד.